Гриби — це найзагадковіші форми живої природи на планеті. У них поєднуються ознаки і рослини, і тварин. А сучасні вчені підтверджують величезну користь грибного тіла. Воно містить велику кількість білків, мінералів, клітковини. Особливо багаті гриби на вітаміни. Які саме їхні види містяться в різних видах грибів? І яку дію вони чинять на людський організм? Розібратися в цьому допоможуть наші фахівці.
6 основних видів вітамінів, що містяться в грибах
Насправді, користь грибів наші предки помітили багато століть і тисячоліть тому. Їх використовували як незамінний елемент повсякденного раціону й окрасу святкового столу. Їх цінували за відмінний смак і невибагливість у зберіганні. З грибів робили ліки і навіть косметику. Недарма сьогодні їх активно включають в харчові та дієтичні добавки. Гриби, що містять вітаміни й інші цінні нутрієнти, любителі тихого полювання із захватом збирають у наших лісах. А деякі з них людина навчилася вирощувати в штучних умовах. Пропонуємо ознайомитися з основними видами вітамінів, на які багаті грибні тіла.
Вітамін D
На відміну від рослин, у грибах міститься вітамін D. Точніше це ергостерол, який під дією сонячного ультрафіолету перетворюється на вітамін D. Але аналогічно реагує й людський організм. Це вказує на те, що така форма вітаміну корисна для нашого здоров'я й може легко засвоюватися. Найбільше цього вітаміну в лісових грибах, наприклад, лисичках і зморшках. Вітамін D, що міститься в грибах, корисний для таких органів людського організму:
- імунітет;
- кістки й зуби;
- сухожилля;
- суглоби.
Вітамін B3
Він ще відомий як ніацин. Його значення для людського організму полягає в поліпшенні ліпідного обміну й сприянні регулюванню засвоєння вуглеводів. Також цей вітамін є однією з речовин, від яких залежить продукування енергії з їжі. Необхідний ніацин для нормалізації здоров'я нервової системи. Він є важливим компонентом у регулюванні кількості холестерину в судинах.
Вітамін B5
Цей вітамін міститься в грибах. Харчові добавки з його застосуванням рекомендується для стабілізації метаболізму в людському організмі. Відомий як пантотенова кислота, цей вітамін вважається життєво необхідним для росту й формування різних органів у людському тілі. Тому його включають у мультивітаміни для дітей. Входить цей вітамін і до складу різних б'юті-продуктів. Адже за його достатньої кількості в тілі волосся й шкіра мають набагато кращий вигляд. Цінується вітамін B5 і за те, що здатний нормалізувати кількість холестерину, котрий міститься в крові.
Вітамін B9
Сьогодні всім вагітним рекомендують купити фолієву кислоту. Вітамін B9 на основі грибів або, ще краще, у формі біодобавок дуже важливий для нормального формування плода. Необхідний він і просто для здоров'я репродуктивної системи. Також саме ця кислота необхідна для збереження ДНК.
Вітамін C
Як відомо, аскорбінова кислота є найпотужнішим антиоксидантом. Вона захищає клітини організму від атаки вільних радикалів. За достатньої наявності вітаміну С організм краще бореться із запальними процесами. Адже його імунітет стає потужнішим. А здатність аскорбінової кислоти стимулювати продукування колагену робить її незамінною для здоров'я шкірних покривів, судин, сухожиль і суглобів.
Вітамін Е
Це ще один потужний антиоксидант, дія якого насамперед важлива для серцево-судинної системи, шкіри й волосся. А ще він допомагає організму протистояти ризику розвитку онкології.
Це лише деякі вітаміни, що містяться в грибах. Замовити біодобавки на основі грибів ви можете в нашому інтернет-магазині. Зробити правильний вибір вам допоможуть зручні фільтри на сайті, інформація в картці кожного товару, а також консультації від наших фахівців.
