Существует не так много веществ, которые не способны синтезировать наш организм, не восполняемые, к ним относятся полиненасыщенные жирные кислоты. Ученые без преувеличения называют эти соединения уникальными, ведь они необходимы для многих процессов в нашем организме, при этом сам организм их не синтезирует.
Почему жирные кислоты так важны для нас?
Полиненасыщенные жирные кислоты ежедневно тратятся на его потребности, в частности на работу мозга, сердца, сосудов и других систем организма. Поэтому очень важно, чтобы эти кислоты в достаточном количестве поступали в организм с пищей или пищевыми добавками.
Впервые о существовании жирных кислот стало известно в 1923 году, хотя поначалу они были отнесены к витаминам. Впоследствии ученые открыли, что они принадлежат к жирам, поэтому и названы были жирные кислоты.
Основные представители жирных кислот:
Основная функция жирных кислот — поддержка работы клеточных мембран, являющихся важным звеном в регулировании биохимических клеточных процессов. Жирные кислоты улучшают функциональные свойства клеток, такие как:
- ферментативная активность;
- проницаемость оболочек;
- электрическая возбудимость.
Незаменимые жирные кислоты крайне важны для сердечно-сосудистой системы, ведь они предотвращают развитие атеросклероза. Жирным кислотам по силам растворение отложений на стенках сосудов. Соответственно после этого улучшается кровообращение, сосудистый тонус капилляров, нормализуется артериальное давление, улучшается сердечный ритм.
Также жирные кислоты выполняют следующие важные задачи:
- регулируют количество серотонина (антидепрессивное действие);
- обеспечивают когнитивные процессы – память, внимание и восприятие;
- нормализуют гормональный фон, улучшая течение климактерического синдрома;
- снижают синтез медиаторов воспаления, тормозя общие воспалительные процессы;
- предотвращают развитие артрита и радикулита;
- улучшают функциональное состояние кожи, ногтей и волос;
- необходимые для метаболизма витаминов группы В.
Жирные кислоты необходимы для полноценного развития детского организма.
При недостатке жирных кислот возникает дефицит простагландинов, что приводит к нарушениям формирования гормонов.
Жирные кислоты не синтезируются кишечной микрофлорой, потому должны постоянно поступать в наш организм.
Суточная норма жирных кислот для взрослого человека варьируется в пределах 10-15 г.
При недостатке жирных кислот могут наблюдаться признаки:
- сухость кожи;
- нарушение координации;
- ухудшение зрения;
- задержка роста у детей;
- слабость организма;
- повышение артериального давления;
- перепады настроения;
- депрессивные состояния.
При продолжительном дефиците жирных кислот могут развиваться аутоиммунные болезни, тромбозы, нервные расстройства.
Однако чрезмерное количество жирных кислот также вызывает опасные реакции, в частности, могут развиваться нарушения обменных процессов, атеросклероз, артрит.
Наибольшее количество незаменимых жирных кислот содержится в рыбе. Из растительных продуктов жирные кислоты можно также получить:
- из сырых семян кунжута, тыквы;
- нерафинированного подсолнечного масла;
- масла виноградных косточек;
- чечевицы;
- яиц;
- фисташек;
- арахиса.
Известные добавки на основе жирных кислот
Получить полноценное количество незаменимых жирных кислот только из пищевых продуктов достаточно сложно, так что диетологи и нутрициологи советуют употреблять диетические добавки.
Одним из самых известных брендов, активно выпускающих продукцию с жирными кислотами, является California Gold Nutrition. Для взрослых следует выбрать добавку DHA 700 Fish Oil, содержащую суточную норму жирных кислот в порции.
Регулярная приемка добавки поможет поддержать:
- сердце и сосуды;
- умственную деятельность;
- работу глаз;
- оградить организм от воздействия свободных радикалов.
Для детей бренд предлагает жирные кислоты в жидкой форме, со вкусом клубники — California Gold Nutrition Norwegian Kids Cod Liver Oil.
Выбрать эти и другие добавки незаменимых жирных кислот можно всегда в магазине MonsterLab.
